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CUE DIARY キューダイアリー

2015

4/22

17:45

森崎博之

函館→札幌。

森崎博之

ただいま長距離移動中のリーダーです。
天気もよく、あちこち寄り道しながらの帰路。
大沼公園も洞爺湖もとっても美しい!
春の北海道はいいなあ!!

さて函館ですが、今回はあぐりとか熱湯風呂とかではなく、学会でした。

「世界料理学会」なるものが函館で今年5回目の開催をされているのです。
ここに道内、道外、世界からもシェフが集まり、いろんな発表会をするのです。

私ね、
これまでね、
食べることしか興味なかったけどね、

もうね、

作るわ。

も料理。

食べる楽しみだけじゃ物足りない。
作る喜びも味わいたい。

そのうち、店を出したい。

「リストランテ・ナクスナクス」。

メニューはね、まぁゆかりあるもので。

巨顔の丸焼き、うどんトッピング

裸男盛り、沈黙のハイジのソースで

焼き時間を守れなかったグリル

ちりちり焼きそばとモンブランのパルフェ

さかな

このようなコースで、北海道食材をたっぷり楽しんでいただきたいのです。

是非いらして下さいね。

シェフが顔をでかくしてお待ちしています。