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STAFF NOTE スタッフノート

2026

5/26

10:00

スタッフN

久々のグルメ情報〜味噌ラーメン

スタッフN

おはようございます。
スタッフNです。

今週末にはいよいよ「大泉洋リサイタル2」札幌公演が開催されるという事で、
久しぶりにグルメ情報をお届けさせてください。
今回は「王道の味噌ラーメン」に絞って紹介させていただきます。


①元祖札幌ラーメン もぐら

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すすきのの玄関口でもあります36号線沿いの「新ラーメン横丁」の中にございます。
1978年創業の老舗ラーメン。
ここの味噌ラーメンは昔ながらの、地元民にとっては安心の味噌ラーメンです。
すでに今食べたい、10時半オープンなので、今から食べたいラーメンです(笑)。
大きなチャーシューに驚かれるかもしれませんが、
そんなに厚くないので、サラッと食べれちゃいます。
※写真はチャーシューメンで、通常の味噌ラーメンはチャーシューが1枚だった、はず。

住所:札幌市中央区南4西3新ラーメン横丁
定休日:月・火



②寅乃虎

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写真は移転前の店舗で、スタッフ一同、社長に連れて行っていただいた時のものですが、
現在も大きくは変わらないようです。
ここのおすすめは「スパイスラーメン」でして、
それも以前食べて美味しかったのですが、
この時はどうしても味噌ラーメンが食べたかったので、味噌にしました。
寅乃虎さんは相当前に「おにぎりあたためますか」でも行っていたはず。
味噌もよし、スパイスもよしの二刀流のお店です。

住所:札幌市北区北4西1-1-15 EJI BLD 1F
定休日:水



③眞麺 穂高

2026HODAKA.jpg

かつて「ハナタレナックス」キングオブラーメンの厚別代表に選ばれた名店。
いわゆる純すみ系(札幌の「純蓮(じゅんれん)」と「すみれ」の系譜にある濃い目の味噌ラーメン)でありながら、
ここは味噌のコクは残しながらもどこかすっきりすすれる人気店。
ラードが少なめだからかな?
中心部からはちょっと距離がありますが、東西線大谷地駅から歩いて4分程度です。
大谷地からは新千歳空港までバスが出ているので、案外アクセスは良いかも?

住所:札幌市厚別区大谷地東4丁目2-15 西村ビル 1F
定休日:日



④らーめん信月

2026SHINGETSU.jpg

味噌ラーメンに絞って、と言いながらもここのおすすめはしょうが塩ラーメンです。
なぜ信月を紹介するのか、それは「マイベストオブ塩ラーメン」が信月さんだからです。
(味噌はちょっと重たいんだよな派の方々、是非!)
さっぱり塩に、すりおろしたであろうしょうががたっぷり。
こちらの写真を撮った時間は数年前の深夜1時54分でした(笑)。
おそらく深夜にラーメンを食べたのはその時が最後かもしれませんが、
それほど深夜でもあっさり食べられるラーメンです。

住所:札幌市中央区南5西3 N・グランデビル1F
定休日:日


今は大通公園で、ライラックまつりもやってますからね。

大泉洋リサイタル2を観る前後に、
札幌にいらした皆様には是非グルメも楽しんでいただけますと幸いです。

『大泉洋リサイタル2』物販情報はコチラ


さらにまだまだ様々なイベントが控えております!

6月6日(土)
NORD舟木健『Takeru Funaki 1st LIVE "SUPERNOVA"』

6月7日(日)
滝谷美夢『Me You Remix vol.2』

8月8日(土)
『NORD 10th Anniversary LIVE “1/N”』プレリクエスト先行実施中!

8月26日(土)・27日(日)・9月5日(土)
NORD島太星『750ml』ThankCUE+先行実施中!


これから過ごしやすくなる札幌に、是非遊びに来てください!