皆さま
こんにちは
ブーランジェリーコロンのスタッフＯＮです。
すっきりと晴れた肌寒い春の昼さがり（昨日のことです）、小樽の新店舗に行って参りました！『坂と線路とバゲットと』。
札幌の自宅から車でおよそ１時間20分（一般道を走行）、小樽市内のパーキングに駐車して歩くこと10分弱、店名の通り線路のそばなので迷う事なく到着です。
店内に入ると、建物の奥行きと吹き抜けの天井により、客席の空間がとても広く感じられました。
窓側の席には３組、奥のテーブル席にも１組のお客様がお食事を楽しんでおられました。
また、私が滞在した短時間にも、物販のみご利用のお客様が数組いらっしゃいました。
日頃パンを作る側にとっては、やはり、販売の様子や、お客様の反応が気になりますので、厨房やバックヤード等も併せて非常に興味深く見させてもらいました。
帰り際、線路のミルクバゲットとチーズクラッカーを購入し、食べながら小樽の街を散策しました。
焼き菓子も充実しており、小樽店限定菓子が多数ありますので、焼き菓子目当てで来て頂いても良いかと思いました。
それにしても、お店が位置している「船見坂」が、こんなにも勾配が急だとは。現地に行って実感しないとわからないものだなと思いました。
小樽らしいロケーションの中で、道産小麦100%のパンや、そのパンを使った様々なアレンジメニューや焼き菓子を味わって、素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
