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[ 2017/06/21 ]メディアインフォ

UHB「みんなのテレビ」コーナー「奇跡のひと皿」、新コーナー「キセキの北海道めし」スタート!

【森崎博之】 

UHB「みんなのテレビ」(毎週月〜金15:50〜19:00)

「奇跡のひと皿」
毎週木曜16:00台(VTR出演)

技術・知識・経験、こだわり…
全てを兼ね備えた一流と称される北海道の料理人はどんな道産食材を選び、どう調理するのか?
新たな食材との出会いは、新たな料理との出会い。
「人生、一度は食べてみたい」と思える究極な味、
食の匠たちが精魂込めて作り上げる極上のひと皿にとことん迫る。
北海道フードマイスターの資格を持つ「TEAM NACS」リーダー森崎博之がナビゲートする。

NEW!
2017年6月29日(木)より新コーナースタート!
「キセキの北海道めし」
毎月最終木曜放送予定

※塚田宏幸シェフも出演

2018年に150年を迎える北海道にはその歴史とともに刻まれた「郷土料理」が
存在しています。150年の歴史の中で育まれた各地域の郷土料理を再発掘し、
その料理ができた歴史やそれを作る人々の想いをご紹介します。