プロフィール

鈴井亜由美:イラスト

Ayumi Suzui

(株)CREATIVE OFFICE CUE
取締役・プロデューサー
通称:副社
出身地:北海道小樽市
血液型:B型

【趣味】
食べ歩き、市場めぐり、美術館めぐり、カフェめぐり、ダイエット、ジム通い、お料理ちょっと、旅行

【特技】
どこでも寝れる、 お財布・携帯をどこにでも忘れる

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2009年6月28日 13:23

オシャレな朝市

昨日の夜は久しぶりに山ちゃん(やまだひさしさん)と笹やんマネージャーと食事会。


ワタシと山ちゃんの二人でローランペリエ一本と白ワイン一本を軽く開けてしまった。


ワタシにしては飲み過ぎた(^_^;)




ちょっぴりむくんだ顔だったけど、朝から家族で仲良しシェフ、マーカスボスの今年初のマルシェにGO。


マーカスくんはドイツ人で札幌を中心に東京などでも活躍するシェフ。


北海道の素材にこだわったお料理教室やレシピ考案、イベントなどで大忙し!

cube gardenオープニングイベントでも彼のケータリングにお世話になりました。


めちゃめちゃ腰が低いイケメンドイツ人シェフが3年前から取り組んでいる北海道の新鮮野菜の朝もぎ、朝掘りにこだわった朝市(マルシェ)。

彼がいつもお世話になっている生産者さんのお野菜をヨーロッパのマルシェのようにお客様との会話を楽しみながら買ってもらいたいという主旨から始まったそうです。



ステキだ…。



今まで全然行けてなかったので今年初のには絶対行きたいっ!って張り切ってたらこのむくみ顔(泣)



そんなワタシを朝から爽やかな笑顔で迎えてくれたマーカス★



混み混みでマルシェの中の広い画像を撮れなかったのだけどこんなカンジで黒板の上に野菜を並べてチョークでプライスを書いたりと超オシャレ!



大人気でどんどん野菜が売れていく中、ワタシもルッコラ、ラディッシュ、キャベツ、エンダイブ、そしてマーカスのドレッシングをゲット!


包装紙も英字新聞。
ホントにこだわってます(・∀・)


8/9以外の毎週日曜日の朝10時(10/4)まで開催。

MaY MARCHE
札幌市南22条西6丁目
市電幌南小学校前駅徒歩1分


朝早く行って並ばないとあっという間にお目当てのお野菜は売れちゃうのでご注意!



さぁて、今晩はマーカスサラダを作ってみよう。

暑いからまたシャンパン飲んでしまいそう……(^_^;)

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コメント

投稿者 りりこ@神奈川:2009年6月28日 14:34

お酒は、ホドホドにして下さいね~(笑)
朝市、行ってみたいです!
でも起きれなそう(>_<)

投稿者 さっさ@青森:2009年6月28日 14:37

マーカスさん優しそうな爽やかな笑顔でお出迎えですねぇ(^_^)、朝採り野菜て美味しいですよねぇお料理美味し過ぎて、シャンパン飲み過ぎない様にお気をつけて(^o^)/

投稿者 睦@江戸川区:2009年6月28日 17:08

MARCHE!

おしゃれ過ぎます!

「八百屋で買った野菜」



「マルシェで買ったエンダイブ」・・・
はぁ~~~おしゃれ!


副社様の生活ってどこまでおしゃれなんでしょう・・・。


私は今、東京駅の地下で購入した「七味唐辛子のかりんとう」をおつまみにビールをいただいております。

ね~~~全くおしゃれじゃないでしょ(笑)。

投稿者 のんのん@兵庫:2009年6月28日 17:17

いいですねぇo(^-^)o
家族で出かける朝市なんて。行ってみたいなぁ~
本当にいつか、北海道の四季を過ごしてみたいですね(^O^)
憧れです(*^o^*)

投稿者 へきちおんな@神奈川:2009年6月28日 18:47

わぃの地元(神奈川県A市)にも毎年4月~12月の第1日曜日開催されますよ。とれたて野菜に魚に肉(ちなみに豚肉系がほとんど地元産は有名ですので)あとは卵にヤクルト。なかでも人気なのは掴み取りシリーズ卵(…のかわりにピンポン玉で)やお茶(筒のなかに入れ放題)などがあります。あとは月がわりに醤油、サラダ油の調味料がタダで貰えるのです。(でも最近行ってないなぁ~)朝弱い人は辛いかも?

投稿者 やっちん@日吉津:2009年6月28日 22:29

副社さん、こんばんは(^O^)/朝市っていうと、どうしても日本のイメージは輪島とかのお母さん達が思い浮かびますねf^_^;マルシェっていうだけでなんかカッコイイですよね~f^_^;(田舎もんでスイマセン!)夜が遅いのと、毎日の子育てだけでへとへとで朝もギリギリにしか起きれないので、マルシェにはいけれないですね~私は(-.-;)
うちはお母さんが色々と畑で作ってくれているおかげで、時期物は結構買わなくてすんでいますよ!今なら胡瓜は腐るほど頂いてますp(^^)q有機栽培とまではいきませんが、農薬不使用なので、虫が食べていたり、曲がっていたりしますが、本来の野菜の味がしっかりしていて、安心して食べられるんですよね(^_-)-☆たまに子供達を連れて畑まで取りに行ってくれるので、ある意味あぐりっこのようですよ(ノ><)ノ

投稿者 桜:2009年6月28日 22:51

私も今日行って来ましたよ。
ひよっとしてお会いしてたかもしれませんね。
去年の最終日にお邪魔したんですが全て売り切れ。でも、せっかく来てくれたからとお土産を頂きました。今日は待ちに待った日。
楽しく買い物出来ましたよ。

投稿者 ぼよよん@岡山:2009年6月28日 23:26

岡山は政令指定都市になったとはいえ、まだまだホンモノのお洒落で粋な街とは言えず…マルシェ…なんて聞くとワクワクしちゃう(*^o^*) ドライブがてら「道の駅」に立ち寄っては、ご当地産のお野菜や美味しそうな加工品をゲットして喜んでるワタシ(^^; 札幌いぎだい~! 副社さま~岡山に愛の手を(ToT)

投稿者 キタキツネ@小樽:2009年6月29日 00:10

マーカスさんの取り組みは、以前TVでも取り上げられていましたね☆

言ってみたいと思いつつ、接客業なので日曜日は100%仕事なので未だに行けず…
┐(´―`)┌

投稿者 さち☆広島:2009年6月29日 02:35

副社さんの生活って本当にお洒落ですね?~羨ましいです??

朝一っていいですね?。私も一度行ってみたいです?ソ

副社さんのようなお洒落な生活がしてみたいです…

投稿者 がちゃぴん@大阪:2009年6月29日 07:16


マルシェっていう言葉を
初めて聞きました!!
朝市なんですね(゜∀゜)

めちゃくちゃ
オシャレな感じでしたね(o^-^o)
チョークで値段が
書いてあるとことか
好きです(^∀^)
新鮮な野菜をそうやって
提供してくれる場所が
あるのが羨ましいです(>д<)
うちの周りには
あまりないので…。

投稿者 ロッド@仙台:2009年6月29日 15:08

マルシェと言えばカレーマルシェしか出てきません

今もあんのかな~?

投稿者 空音:2009年6月29日 16:26

ゼア グーット!

ヨーロッパは朝市巡りが
楽しいですよね(o^∀^o)

大学生の時にミュンヘン郊外の街に
3ヶ月程滞在。
週末はカゴ抱えて朝市行ってました♪
お野菜もいいのですが、
オリーブやチーズのタパスみたいな
お惣菜の量り売りが好きデシタ。
このマルシェにもあるかしら~
(^w^)
ぜひ行ってみたいデス☆

投稿者 サエカ@広島:2009年6月29日 17:13

「マルシェ」と聞いて真っ先にハウスの「カレーマルシェ」が
思い浮かんでしまった私(-_-)どんだけ知識無いんだか。
オシャレな野菜達ですね。私個人としましては、ドレッシングが気になりますね。英字新聞・・昔、読んでたのを思いだしました。辞書を調べつつ読んでたので、めっちゃ時間がかかりましたけどね(T_T)

ちなみに、やっとこ私も先日「下洗う」事が出来ました。
近々撮っておいたシゲっくんの「ガマ王子」も観る予定です。

体を冷やす飲み物、食べ物に注意して「お腰」をいたわって
あげて下さいね。

投稿者 空色キューブ:2009年6月29日 22:00

今、シェフの三國さんの番組で
三笠の山崎ワイナリーしてました!

以前の副社サマの記事の所。
Pinor Noir思わずオープンです
Cheers!!

投稿者 まがまが@明石:2009年6月29日 23:00

こんばんは!
マーカスさん、素敵です♪
市場も大好き♪
チョークで書いてあるのがまた、いいですね♪
近くに欲しいです!

投稿者 チコぶぅ:2009年6月30日 08:08

まるしぇ…一瞬パンの種類?て思ってしまった!ハア恥ずかしっ。うちの近所には朝市とか全く無いです。24時間営業のスーパーさえ無いです。田舎?ネットで調べたら凄く有名なマルシェなんですね。あっちゅう間に売り切れるとか。私の朝食はご飯に梅干しのみ?ソ今日こそは買い出しに行かなければ!!マルシェとは程遠い現実(笑)

投稿者 みーゃん@広島:2009年6月30日 08:42

「マルシェ」といぅ名のローカルなスーパーマケットが
広島にありますので、
それが浮かびました/(^O^)\

因みにそこまでお洒落なスーパーではございません(。A。)笑
ルーカスさんめちゃいい人ぽいなあ☆
私も副社さんの様な素敵なlifeを将来は
過ごしたいです(^-^*)

投稿者 みーゃん@広島:2009年6月30日 08:43


マーカスさんでした(笑)

失礼しますた~。
ルーカスて誰ww

投稿者 byひまわり@徳島:2009年6月30日 18:34

お洒落~♪ 素敵♪私の近所にも朝市ありますが全然違う! オッチャン&オバチャン達が交代で店番してます。でもね朝市で季節の旬を知りました。旬の物はパワーくれますね♪ 食べる事、飲む事を楽しむって本当に素敵ですよね☆それにしてもあのディスプレイのセンスったら… 私も馴染みの朝市のオッチャンにエプロンプレゼントしようかな… いや やめとこう(^_^;)

投稿者 ごまふ:2009年6月30日 23:32

素直な感想
日本じゃないみたいっっ

外国の市場でshoppingなんて一度もしたことないけどテレビとかで見る光景だっとキラキラした気持ちになりました。

んー、そんなオサレな朝を体験してみたい

投稿者 nao:2009年7月 1日 14:09

2週間ほど前に関東から札幌に引っ越してきました。
そして副社さんの日記をよんでビックリ!
MaY MARCHEって家から歩いて5分とかからないところにあるではないですか!
素敵な情報が入手できて得した気分。
副社さん、ありがとうございました。
さっそく今度の日曜日に行ってみますね。
どんな野菜たちに出会えるか楽しみです☆

投稿者 yayo:2009年7月 1日 19:08

副社さん、さっき届いたオントナに、メイマルシェさん載ってました~♪ うちからは遠くて行けないのが残念ですが、写真の店内は本当に素敵だし、マーカスさんはとても人柄がよさそう、、、お話してみたい! 食は大切だと、つくづく思う今日この頃です。

投稿者 うさぎ☆:2009年7月 2日 01:13

まるで日本じゃないみたいですね☆

残念ながら、車無しの私めには少し場所が遠いです(T_T)

最近とみに、北海道の野菜に感嘆させられ、本当に恵まれてるんだなと感じることが多いです。

腰の具合はいかがですか?
すっきりしない天気が続いてますし、気をつけてくださいね。
今月の社訓にかなり励まされました。

投稿者 みのり@函館:2009年7月11日 12:17

今、『スキップ』で、北川さん&マーカスさん出てますね(^O^)

副社のブログで見た通りの優しそうな方で、イケメン(*^o^*)


マーカスさんのお料理教室に行ってみたいなぁ…って思いました(o^^o)


マーカスさんのこだわりも素敵で、機会があったら、必ず行きたいです!(^^)!

マーカスさんの北海道への愛を感じました。

投稿者 石井伸武:2009年8月14日 06:35

初めてコメントさせて頂きます。
最近はテレビで放映されたせいか
人が多すぎですね。

また、入場の受け入れ方も素人ぽいというか
一度に無制限に人を入れるものですから
せっかく朝早くから並んだ人が
何も買えずに帰る姿も多く見受けられます。

また有機野菜ですから虫食いの跡も多くみられ
綺麗に洗ってはいるのですが、
虫の卵とかもついていますよと
注意を喚起するのも必要かなと
思いました。

今後は、おもてなしの面でもプロになって
頂いて

よりよいマルシェ文化を築いていって頂きたいと
思います。

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