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Ayumi Suzui

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2008年5月28日 09:27

アスパラ三昧

昨日は毎月恒例の美食会。
 
 
今月のお店は西区にあるフレンチビストロ「ラ・サンテ」。
 
ワタシは初めてお邪魔したのですが、5月は絶対ここのホワイトアスパラって美食会メンバーの皆さんがおっしやるので、むちゃくちゃ楽しみにしてました!
 
 
 
北海道産ホワイトアスパラのコース。
本当に短い間しか食べられないプレミアフード。
王道ホワイトアスパラのボイル。
フルーツトマトとローズマリーを添えて。
オリーブオイルとお塩で頂きます。
 
 
シンプルなんだけどとーても甘くておいしーい(^-^)
甘さの深みが違う!
しかもみずみずしい!
 
 
感動ですっ!
 
 
北海道の山崎ワイナリーの白ワインも絶品!
 
 
 
 
こちらは鮭の「時知らず」とホワイトアスパラのバターソテー。
 
とにかくこちらも鮭もアスパラも口の中でとろーりととろける美味しさ(泣)
 
 
 
なーんとホワイトアスパラの塩釜焼きです!
笹の香りと塩加減が絶妙ー!
ただただこのままいただきます。
 
 
ほーんと北海道の農家から直送のホワイトアスパラは世界一なんじゃないだろーか。
 
 
更に、ラッキーなことにこの日は貴重な貴重なミルクラムがメイン!
 
このお店でも年間にごくごく少量しか手に入らないというミルクラム。
残酷ですがまだお乳のみ飲んでる赤ちゃん羊のお肉。
初めていただきましたが、ホント臭みがない、柔らかいけどちゃんと歯ごたえも楽しめるお肉でした。
 
 
 
そして今月はワタシのお誕生日ということでステキなはからいが!
 
 
皆さんからも大きな花束をいただき、大満足なワタシでした!
 
 
ありがとうございましたーm(_ _)m
 
 
 
美味しいものを頂いた翌日、今日はまたまた東京出張です。
これから飛行機に乗ります。
きっとまた暑いだろーな(^^;)
 
さぁ、気合い入れてがんばるぞー!
 
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コメント

投稿者 SAYURI:2008年5月28日 09:59

副社~おはようございます♪
アスパラ…お洒落な写真…
美味しそう…
とっても食べたいです(泣)………(笑)

副社…東京出張お疲れさまです(^-^)
暑いです…今日は23℃くらいみたいですよ~(^O^)
今ちょーどラジカルで言ってました(笑)

投稿者 ぶちまる@札幌:2008年5月28日 10:38

うっわぁ。。。ホワイトアスパラ。。。
美味しそうですねぇ。。。
ラ・サンテって西28丁目駅から歩いて。。。ってところの
あのお店でしょうか?
・・・今度行ってみよう~~~(#^.^#)

投稿者 にゃんた:2008年5月28日 10:43

副社の日記には何故『?』が沢山使われているのでしょうか?謎です…教えてください。因みに私はDoCoMoP905iで見ています。

投稿者 みくに:2008年5月28日 10:58

おはようございます。出張の多い副社さん!今日も東京なんですねー。私は旅行や出張に行く時に、色々持って行こうとしてかなり荷物が多くなってしまいます。副社さんはどうですか?もし身軽で行く出張のコツや旅の荷物で工夫してることとかあれば今度こちらのブログで教えていただけると嬉しいです!!今日も頑張ってください!

投稿者 田舎のおばさん:2008年5月28日 12:35

今日は。我が家はホワイトアスパラを作っていました。朝日が昇る前に取り始め七時頃朝ごはんを食べ、出荷して学校へ。昼からまた採り始め夕日が沈んで終わり。雨の日も嵐でも採ります。早くこの時期が終わらないかと毎日思っていました。ホワイトは嫌いでした。今でもあんまり・・・。こんな洒落た食べ方無かったなー。ホワイトは手の掛かるものです。大事に食べてください。有名な「クレードル」という会社がある町です、うまれも育ちも。

投稿者 みゅしゃこ:2008年5月28日 12:40

う…うまそう。
そしておしゃれな店だ…。
なんか札幌って店がおしゃれですよね。
福社さんが選んでる店がそういうこだわりの店ばかりなのかもしれないですけど
なんか札幌の飲食店って『味と見た目に命かけてます』っていう心意気を感じます(笑)

こっちの方もたーまにおしゃれな店とかオープンしますけど
結局『うちで作った方が旨いね』とか
  『●●伯母さんの煮付けの方が断然旨いね』
となって『結局それぞれの家の味が一番じゃね?』ってことになってあんまりはやらなかったりします…。

正直,『自信のある店や出てこいやー』って感じで少し寂しいのです(^^;)
そういう店が沢山あって羨ましいです。
 
今日,地元で北海道物産展があるんですけど…アスパラないかな…。
あったら今日の晩ご飯はアスパラです(笑)

投稿者 みん:2008年5月28日 12:59

こんにちは。出張、お疲れさまです。蒸し暑いですよ~関東はf^_^;横浜は朝の予報で25℃、だったと思います。しかも昨日よりは3℃程、低いそうです。では昨日は…考えたくもないですね。(-.-;)
明日から雨だそうですよ(-_-#)体調を崩さぬ様お気をつけください。(^o^)/ホワイトアスパラは缶詰めしか食べた事がありません。ふにゃふにゃ柔らかくてよくわからない食べ物ですが生も柔らかいのでしょうか?
グリーンアスパラは好きです。o(^-^)o

投稿者 さえまむ@千葉:2008年5月28日 13:02

おいしそうですね~!!!
ホワイトアスパラはもちろんのこと、
私が注目したのは、「時知らず」という鮭!
偶然きのう見ていたグルメサイトで、
特集していたんですよ。
今が旬の時期なんですよね!
あ~~~おいしそう!
そしてお誕生日のケーキも素敵です(ハート)
ちなみに本日の東京は、たぶん前回来られたときよりも
ちょっとだけ過ごしやすいと思いまーす。

投稿者 ふくろう組@東京:2008年5月28日 13:45

うわっ(≧∀≦)
メチャメチャおいしそうぢゃないですかぁ( ´艸`)

私の大好きなホワイトアスパラ(*^.^*)

塩釜!?是非食べてみたいっっヽ(≧▽≦)/

今日の東京は雲が多く日差しもそんなにないのでそれ程暑くなく過ごしやすいですよぉ(^^)/


お仕事頑張ってくださいね(^-^)v

投稿者 megu:2008年5月28日 14:44

すんごいおいそう(*^m^*)
食べたい(∋_∈)
札幌っていろんなお店があるんですね。1年に一回ぐらいしか札幌に遊びに行けないしな~(-o-;)

出張頑張って下さいね(^o^)/
暖かいみたいですし。伊達は風はありますが、天気はとってもいいです!
さっき3番目の二歳の子供と公園に行って来ましたL(・o・)」

投稿者 理奈@さいたま:2008年5月28日 15:20

ようこそのお運びでー(笑)あお仕事ですか(^o^;)副社ズルーイ5月生まれってもうすぐ6月じゃーないですか。来月は確か宮崎さんですね(^-^)ウフどうなるんでしょ。ホワイトアスパラって手間かかるんですねぇ‥なるほどぉ‥笹で焼いたの食べてみたいですねo(^-^)o

投稿者 さっさ@青森:2008年5月28日 16:07

ん~ホワイトアスパラ美味しそうですね。私は先日北海道のグリーンアスパラをいただきました。どうしてこんなに甘みが違うんでしょうか本当に美味しいですよね。沢山美味しい料理を食べて体力つけて東京の暑さに負けないで下さいね。出張気をつけていってらっしゃい

投稿者 まっさ:2008年5月28日 16:25

ホワイトアスパラ、今じゃなかなか見ないですよね。私の近所でも作ってるところ少ないので、お裾分けでもらうのも少ないです。しかも出荷できない小さいのとか大きいのなんだけど…独特のあの苦味、私も好きです

投稿者 インド館:2008年5月28日 19:34

ホワイトアスパラって缶のしか食べたことありません…。すごく美味しそう~。地元のものっていいですね。読んでるだけで、美味しいそうな画が想像できます。またいろいろお願いしまーす。

投稿者 きくじ@神奈川:2008年5月28日 20:14

おおっ!と私にしては珍しい位にどれもみんなとおっても美味しそうに思いました。たいして食に興味のない私が珍しく、アスパラの白さにびっくりしていますから。
そして、お誕生日のサプライズ!よかったですね!日々頑張っている副社に神様からのご褒美ですね!楽しい時間を過ごされた様子で、読んでいる私もウレシイです。

また東京に出張ですか?お疲れ様です。こっちは天気が下り坂です。体調には気をつけてくださいね。

投稿者 めいめい@京都:2008年5月28日 20:22

ホワイトアスパラおいしそうですね~o(><)O
という私はホワイトアスパラは缶詰のものしか口にしたことありません・・・。それでも充分すぎるほどスキです、ホワイトアスパラ。グリーンアスパラは主人の実家が北海道なので年に1回いただきますが、今年は紫色のアスパラが入っていました。そんなのもあるんですねぇ。
写真を見てるとたまらなくお腹がすくのですが、胃の調子が悪く、いっぱい食べれません・・・。もうちょっと良くなったら缶詰アスパラ買ってきますwww

投稿者 なんこ@旭川:2008年5月28日 20:39

副社さん、はじめまして!東京は暖かかったですか?旭川は晴れたものの風が強く肌寒い感じでした。
独身時は埼玉県民、ただいま道産子歴9年の私はホワイトアスパラガス、食べた事ないです~今度売っていたら食してみますね。
でもグリーンアスパラは、関東で売っているものとは比にならない程甘くて美味しい(o^~^o)
中富良野の友達の実家(上富良野の農家)で採れたアスパラは最高に美味い!
ちなみにそこのお母さんは、農家友達何人かで出資して中富良野で「あぜみち よりみち」と言う、お店を出してて、お母さん達の畑で採れた野菜やお米を使ったカレーやポトフなどが食べられます!これがまた美味しい(^~^)
以前、番組の中継で小橋亜樹さんも訪れた場所で、写真とサインが飾られてましたー
もし、富良野を訪れる機会がありましたら、ちょっと寄り道して、皆さん是非立ち寄って見てください!

投稿者 とっちー@埼玉:2008年5月28日 21:31

我が家は、数日前に札幌の親戚から立派なアスパラが届きました(^w^)

グリーンはシンプルに味噌マヨで食べました。
今回はホワイトも入っていたから何して食べようか思案中で~す。

投稿者 かおり@湘南:2008年5月28日 23:01

私、アスパラって好きじゃないです・・・ホワイトは特に。
なんかグニョグニョしたのしか食べたことがなくて、ニガテな部類です(涙)
私の嫌いなもの→バナナ・プルーン・ジャム・ホワイトアスパラ・カリフラワー
あの食感がどうしてもダメ!
グリーンアスパラもあまり好きではないのですが、北海道のは瑞々しくておいしいって聞きました。
でもちょっと疑い・・・
北海道へ旅行した際は試してみたいです。

副社さんも5月生まれなんですね♪
私は5/26生まれで、母に誕生日プレゼントで「アフタースクール鑑賞券」をリクエストして、今日観に行ってきました!

投稿者 みゆき@栃木:2008年5月29日 01:08

ホワイトアスパラの塩釜焼き(^-^)
まんまの味わいが楽しめますね!


アスパラは母のお酒のおつまみに作りますよ☆
シンプルな味にシャキシャキ感は箸が進みますよね。


アスパラベーコン卵。
しかも、卵は温泉卵風味にトロトロで作ります!
パルメザンチーズ・ブラックペッパー・オリーブオイルで味付け。

好きなお店でこのメニューが有りまして
真似したら、最高に美味しかったです(^-^)

色々な美味しいお店に入り
色々な料理をしたいですね。

副社長様もご多忙故、美味しい食べ物を沢山食べて
力をモリモリ付けて下さいね(^-^)

投稿者 野暮天うなぎ:2008年5月29日 02:02

美味しそう!!私もホワイトアスパラ大好きです!
しかしながら北海道出身の私の母は、唯一好きではないものがホワイトアスパラらしいです・・・グリーンは大好きみたいなんですけどねぇ(^^;)ちなみに私は、どっちも大好きです!!!
丁度今日、アスパラを使ってパスタを作りたいと思っていた所でした。アスパラとホタテをバターソテーして、パスタに和えてみようかな、と。関東ではアスパラが高いので、どうしようかと悩んでたけど、やっぱり買いに行きまーす(笑)

投稿者 yamazaki naoko:2008年5月29日 08:33

あっ!YAMAZAKIのワインだ!
それ、すっごく美味しいですよね~!
洞爺湖のペンション「しずく」に行った時に出会いましたが、ラベルも素敵で!!!名前もGOOD!!!

&アスパラ!!誰か送ってくれないかな~!!
グリーン、ホワイトはもちろん 紫アスパラもありますね。
お味はどうなのかな???

投稿者 magamaga@明石:2008年5月29日 10:30

おはようございます!
これでもか、これでもかのアスパラ攻撃!
塩釜食べてみたいです。素材の味が、グッとくるんでしょうね(^q^)美味しいもの食べ過ぎで、ずるいですよ~♪(笑)

投稿者 パパまさ:2008年5月29日 11:51

いつも楽しみにしています。
細かいことなんですが、「ラ・サンテ」さんの住所は中央区宮の森です。僕も行きたくなって、西区で検索してもわからなかったので、調べました。
ホワイトアスパラって、今まで食べたものは味のほうはいまいちなものばかりだったので、ぜひ、おいしい料理を食べに行きたいです。

投稿者 みん:2008年5月29日 15:49

副社長!東京出張、お疲れさまです!昨夜より降ったり止んだりの雨で湿気がMAXです。やられてませんかぁ~?体調崩してませんかぁ~?頑張って下さいね(^_^)v

投稿者 みーさん:2008年5月29日 18:18

初めて書き込みさせて頂きます。
北海道の山崎ワイナリーって…もしや、アンモナイトで有名な所にあるワイナリーでは?
近くに住んでいるんですが、未だに、山崎ワイナリーのワインは飲んだ事がないんですよね?K

今度、買って飲んで見ようと思います…

投稿者 カスタ:2008年5月31日 09:20

ホワイトアスパラ…

ウマウマですよね☆

しかしちょっと高くてなかなか手が出せないのが悩みです…

よーし☆今日は贅沢してホワイトアスパラ買ってみるぞヽ('▽`)ノ

投稿者 まる@稲城:2008年5月31日 17:06

副社さま、ホワイトアスパラってすごいですね。昨日会社近くにできたイタリアンのお店でいただきました。奥さんが北海道の千歳出身で長沼産のアスパラを送ってもらったとか。焼いて塩とオリーブオイルだけの味付けだけですが甘味と歯応えがたまりませんでしたよ~。ただ悲しいのはその店、馴染みの飲み屋が辞めた後に出来た店…蓮根はさみ揚げがうまかったのにな~

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